无论什么季节,米都是家里不可缺少的食物。甚至有些家庭为了减少经常买米的麻烦,湖北华苑粮油有限公司小编也有时一次性买很多米,囤积一些米。众所周知,如果长时间不能食用,大米可能会变质,尤其是在夏天,一旦储存不当,可能会变质。但是轻微的变质肉眼很难发现,对用户来说是个大问题。所以,学会辨别大米是否轻微变质是非常重要的。
如何辨别大米的轻微变质;
1.先淘米。如果洗过的水出现黑、绿等现象,就不要吃了。这种大米是变质的标志。
2.看大米上面的大米空白。如果米饭的顶部是黑色的,通常意味着这种米饭已经过了食用期。吃这种米必然会给健康留下隐患,需要谨慎。
3.将大米放入塑料袋中密封,过一段时间后打开闻。如果没有大米的香味,那就是霉味和异味,说明大米已经变质,不适合食用。
但是,家里大米出现上述三种情况中的任何一种,都说明大米变质了,不应该再吃了。希望大家能知道。
选择好的米技
1.看包装。
好的大米必然有好的包装。因此,在购买大米时,你应该检查包装上是否清楚地标明了制造商、地址、生产日期和保质期。如果资料不全,要慎重选择。
2.看颜色。
很多人可能会说饭不全白,但我不知道。一些劣质大米因霉变或保存不当而变黄变灰,表明大米的性质发生了变化,营养价值下降,甚至可能存在有毒元素,不适合购买。
3.闻闻味道。
新鲜大米会闻到淡淡的大米香味,而有些闻起来有霉味甚至化学成分的大米就是问题大米。如果从表面闻不出味道,可以抓一把米,搓一搓,加热,再闻闻,味道会更明显。
4.尝尝味道。
取几粒米,含在嘴里咀嚼。正常大米微甜。