大米是我国的主食之一，其加工方法随着人们生活水平的提高而不断发展。湖北华苑粮油小编介绍典型的碾米工艺包括清理、剥壳、剥壳和分离、碾磨和擦洗。 

目前，稻谷加工企业碾米工艺流程为: 原粮→吸入→称重→空气分离→刮刀→装载→电磁物料→运输→一级清洗→一级清洗→除尘→磁选→除壳→粗粒分离→二级脱矿→精米→碾米→精米→分级→长度分级→白米→储存→抛光→大米→空气分离→色选→产品仓储。 为了进一步提高大米等级的品质，通常还要根据具体情况，选择设定抛光、分级和选色等精加工工序。 在日常生活中，人们经常接触到的粮食不仅是主食，而且还是一粒种子。 谷物种子的形状和大小不同，但结构基本相似: 它们都由三个主要部分组成: 外壳、胚乳和胚。

孔子曾说过：“食不厌精，脍不厌细。”孔子时代，烹饪技术粗糙，而且往往没有脱尽颖，其所谓的“精”就是想从口一个很好的选择的好大米，以避免疾病。

一次进行加工，去掉外面稻bai壳，否则就是人们无法通过食用！

二处理，抛光志光，删除色粒，破碎等！为了外观漂亮，增加卖点，提高附加值！而且不用担心杂质烹饪！