市场上的大米种类繁多，质量良莠不齐，尤其是处理过的大米很难区分好坏，这也让很多人在购买时容易输入一些错误。湖北华苑粮油有限公司分享为了避免劣质大米，避免五个误解至关重要。人们在购买大米时经常存在的五个误区：

误区一：米越白越好。

米白自然很好，但不是所有的白米都好。你知道，更白的大米可能是用漂白剂洗过的陈达大米，所以大米更白或更白不一定是好事。

误区二：米越亮越好。

米越亮，精米或加工过度的米可能是陈米或劣质米。要知道大米的维生素和微量元素都在大米的外层，过度加工或抛光会影响大米的营养价值。

误区三：米饭越香越好。

大米香不香，跟大米品种有关。要知道有的米有香气，有的米没有香气。对于一些有刺鼻香气的米饭，很可能是加了香精导致的，这个要考虑。

误区四：越贵越好。

不管你选择什么，很多消费者都认为大米越贵越好。所以你在选米的时候，往往会选择贵的米。众所周知，这些包装精美的大米中的大米可能是普通大米，但只有商家把握住消费者选择昂贵大米的心理，抬高价格。可见这种观点是错误的。

误区五：品味好就是好。

很多人选择好吃的米饭。虽然味道很重要，但我们不能忽视营养价值。要知道蛋白质含量高营养高的往往口感更差，这是消费者需要知道的。

这是人们购买大米时常见的五大误区，也是导致消费者选择的大米质量差的重要原因。希望大家能理解他们，以保证我们在以后的选米过程中，能认清各方面的好坏，选出好的米。