什么叫茉莉香米？湖北华苑粮油有限公司告诉你具体的概念

1、茉莉香米它是生长在泰国东北部一种米，这种米它是长粒型大米，同时也是属于籼米的一种。主要这种米有着香糯的口感和香味受到大家的喜欢世界，而且这种香米它也是世界上大宗的出口大米品种之一。

2、泰国香稻一般来说也只有原产地才能表现出好的品质。主要它那边有着很不一样的生长条件，相对来说它那边气候比较凉爽，明媚的日光，及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，所以说它的香味也就产生了。

茉莉香米的特点是什么？怎么鉴别？

一看形状、色泽：

米粒色泽和形状：茉莉香米米粒修长，颜色是清白色的。看起来很有光泽，粒粒饱满、粒面光滑、完整，随便抓一把米没有一颗是碎米，而且大小颗粒都很均匀。这足以说明选材是有多么的严苛。

二闻香气：

其实，从一开袋就能闻到淡淡的米香味，凑在鼻子前闻，大米的清香味道扑鼻而来，自然味浓郁。而且，这种香米中还能闻到茉莉的清香，真是米如其名。

三看吸水性：

茉莉香米淘米水没什么杂质，清清白白的。大米在水中泡了30分钟左右，米粒微微泛白，比之前的颗粒也要大一些，吸水性还是不错的，经过浸泡的大米米香的香味比干米要更加浓郁。

以上就是小编为大家整理的关于茉莉香米的知识，大家在购买10KG茉莉香时可以根据上面三点进行挑选，避免买回假香米。